Fotó: Salt and Lavender
A gombás-baconos spagetti seperc alatt elkészül, így bármikor jó választás, ha idő szűkében szenvedsz.
A tésztás ételeknek megvan a maga előnyük, sokan például azért kedvelik őket, mert gyorsan elkészíthetőek, és a különböző féle szószoknak köszönhetően remekül variálhatóak. A gomba ezerarcú étel, így a tésztához is remekül passzol, ám érdemes intenzíven fűszerezni, hogy finom, ízes legyen a végeredmény.
1 csomag spagetti
500 g csiperke gomba
6 szelet bacon
2 gerezd fokhagyma
5 dl alaplé
1 tk citromlé
1 dl tejszín
oregánó, bazsalikom
só, bors
parmezán
friss petrezselyem a díszítéshez
A tésztás sós, lobogó vízben felteszünk főni.
A gombát 1 cm-es vastagságúra felszeleteljük, a fokhagymát apró kockára vágjuk. A bacont kisebb csíkokra felvágjuk.
Egy nagyobb méretű serpenyőben a bacont ropogósra pirítjuk, ha kész, áttesszük egy papírtörlővel bélelt tányérra.
A bacon zsírjában 5-6 percig pirítjuk a gombát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és még fél percig pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, majd megszórjuk a fűszerekkel, és hagyjuk felforrni.
Ha forr, mehet bele a tejszín, a citromlé, és a bacont is visszarakjuk a serpenyőbe. (Ha a mártás túl sűrű lenne, rakunk bele a tészta főzőlevéből.)
Ha a tészta al dente, leszűrjük, majd összekeverjük a baconos-gombás mártással. Parmezánnal és friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…