Fotó: The Myeloma Crowd
A sütőtökös-cheddaros tészta kihagyhatatlan az őszi szezonban, hiszen nemcsak az íze, de már a látványa is felemelő.
Mindegy, hogy milyen napszak, vagy évszak van, a tésztás ételeket egyszerűen lehetetlen megunni. A sütőtökös-cheddaros tészta még egy borongós őszi napot is képes feldobni, hiszen finom, szemet gyönyörködtető, és ami a legjobb benne, hogy az összeállításával sem kell sokat bajlódni.
Felforrósítjuk az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pároljuk.
A sütőtököt meghámozzuk, kockára vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Összeforgatjuk, majd felöntjük 4 dl vízzel, és lefedve kb. 30 perc alatt alacsony lángon mártás állagúra főzzük.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, meghintjük a fűszerpaprikával, és hozzákeverjük a tejszínt. Ezután mehet bele a lereszelt cheddar sajt, amit folyamatos keverés mellett beleolvasztunk a szószba. Botmixerrel pürésítjük. Ha túl sűrűnek érezzük, adjunk hozzá pluszt tejszínt, míg el nem érjük a kívánt állagot.
A tésztát forrásban lévő, sós vízben kifőzzük a csomagoláson leírt utasítás szerint. Leszűrjük, lecsepegtetjük, majd összeforgatjuk a sűrű szósszal és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A reggeli az az étkezés, amelyről a legtöbb vita folyik. Egyék, ne egyék az ember…
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…