Nem túlzás: a skót tojás az egyik legjobb dolog, ami egy tojással történhet, húsvétkor pedig szinte kötelező elkészíteni.
A britek megőrülnek ezért a fogásért, és mi ezért nem is hibáztatjuk őket, a fűszeres ropogós bundájú tojás ugyanis nagyon emlékeztet a mi Stefánia vagdaltunkra, amely gyerekkori nagy kedvencünk. Az elkészítése nem igényel különösebben bonyolult konyhai hadműveletet, annyi a lényeg, hogy a húst bátran fűszerezzük, és nagyon figyeljünk a tojás főzési idejére, ugyanis akkor lesz igazán finom a skót tojás, ha folyós, lágy textúrájú marad a belseje.
A kolbászhúst tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a mustárt és a fűszereket.
Hideg sós vízben tegyük fel főni a tojásokat forrástól számított kb. 4 percig, hogy a belsejük kocsonyás és kissé folyós maradjon. Főzés után a tojásokat hámozzuk meg, majd “csomagoljuk” be a húsadagunkba egyenletesen, szép bundát formázva rájuk.
Panírozzuk a szokásos módon, végül bő olajban süssük őket aranybarnára.
Reggelire savanyúsággal is nagyon finom, de a franciasaláta is remekül megy hozzá! Jó étvágyat!
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…