Diéta & Egészség

Mozzarella caprese – olasz saláta pillanatok alatt

A mozzarella caprese egy végtelenül egyszerű saláta, ám hogy igazán tökéletesen legyen csakis a legjobb alapanyagokból készítsük.

A mozzarella caprese esetében elég egyszerű a képlet: paradicsom, mozzarella és bazsalikom. Elsőre ez elég egyszerűnek hangzik, ám igazán finom csakis akkor lehet, ha valóban ízletes és minőségi összetevőket választunk a saláta elkészítéséhez.

Mivel egyre jobban megyünk bele a nyárba, egyre finomabbak lesznek a paradicsomok is, így talán azokkal nem lesz gond, de azért még így is érdemes jó alaposan körülszaglászni. Ha például egy paradicsomnak semmiféle illata nincs, akkor hasonlóra számíthatunk az ízével kapcsolatban is.

Az sem mindegy, hogy milyen mozzarellát használunk a salátához, ugyanis az igazi bivalymozzarella sokkal, de sokkal finomabb, annál a gumiszerű dolognál, amit szintén hasonló névvel illetnek a boltokban. Szerencsére azonban a nagyobb szupermarketekben már könnyen be tudjuk szerezni a jó minőségű variációt is.

Végül, de nem utolsósorban mindennél fontosabb, hogy milyen olívaolajjal öntjük nyakon a mesterművünket. Igyekezzünk jó minőségűt választani, ugyanis nagyon nem mindegy, hogy milyen ízvilága van az olajnak, hiszen nyersen fogyasztva sokkal jobban érvényesülnek a zamatok, mint főve.

A bazsalikommal nem lesz gond, a lényeg, hogy friss fűszernövényt használjunk a mozzarella caprese elkészítéséhez..

Hozzávalók

  • 2 darab paradicsom
  • 250 gramm mozzarella
  • 1 marék friss bazsalikom
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint

A paradicsomot és a mozzarellát körülbelül hasonló méretű szeletekre vágjuk, felváltva egymás mellé rakosgatjuk, sózzuk, és meglocsoljuk olívaolajjal. Végül friss bazsalikomot tépkedünk a tetejére.

Éva Benke

Recent Posts

Dzsúdló és a McDonald’s összeállt – Itt a zenész ikonikus Mekis menüje

Egy kisfaluból indult, most pedig saját menüt kapott a Mekiben.Dzsúdló – polgári nevén Juhász Marci…

7 nap ago

Kímélő receptek ropogós élménnyel – a zsírszegény sütés titkai

Ki mondta, hogy az egészséges étkezés egyet jelent az ízek feláldozásával? A konyhában rengeteg apró…

2 hét ago

Kymco ZX 50 karbantartási tippek

Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…

3 hét ago

Nyári diétázás – bukásra programozva?

Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…

3 hét ago

Mennyi alkohol van a borban és mikorra ürül ki a szervezetünkből?

Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…

4 hét ago

Megérkezett Magyarországra a McDonald’s legendás Grimace Shake – Te kipróbálnád a lila őrületet?

Hallottál már a lila McDonald’s shake-ről, amiért Amerikában mindenki odavan? Most végre nálunk is elérhető…

4 hét ago