Fotó: Blue Dragon
A tavaszi tekercs nevű kínai ételt szinte mindenki szereti, általában még azok is, akik máskülönben nem rajonganak a távol-keleti konyha különleges ízeiért.
Az egészséges kínai tekercs tele van zöldségekkel, ami friss és üde étel lévén kiválóan alkalmas egy húsmentes nap átvészelésére. Az elkészítéséhez szinte egész biztos, hogy minden van otthon, kivéve talán a rizspapírt, de annyi baj legyen, hiszen azt egy mezei réteslappal is tökéletesen helyettesíteni lehet.
A tofut és a sárgarépát egy nagy lyukú reszelő segítségével lereszeljük. A hagymát nagyobb darabokra vágjuk.
Kevés olajon, serpenyőben hirtelen, nagy lángon (nem kell teljesen megsütni, kb 2-3 percig csak) összesütjük a tofut, a répát, a hagymát és a kukoricát. A végén hozzáadjuk a fűszereket.
3 db réteslapot egy nedves konyharuhára egymásra helyezünk. A lapokat négy felé vágva megtöltjük a zöldséges-tofus töltelékkel.
A lapok két szélét behajtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd a tetejüket olajjal megkenjük.
Forró sütőben szép barnára sütjük őket. Kész is az isteni tavaszi tekercs, amelyet édes chili-szósszal a legfinomabb tálalni.
[sc name=”facebook” ]
Képzeld el a ropogósra sült szalonnát, az édesre karamellizált hagymát, barnacukrot, balzsamecetet és egy kis…
Egy kisfaluból indult, most pedig saját menüt kapott a Mekiben.Dzsúdló – polgári nevén Juhász Marci…
Ki mondta, hogy az egészséges étkezés egyet jelent az ízek feláldozásával? A konyhában rengeteg apró…
Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…
Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…
Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…