Fotó: You Betcha Can Make This
A friss zöldségből készített spárgafőzelék nem egy hagyományos főzelék, de feltétlenül érdemes kipróbálnotok.
A spárgaszezon kellős közepén fáradhatatlanul kutatjuk a spárgás recepteket, így bukkantunk rá a szokványosnak csöppet sem mondható főzelékre is. Bár a friss spárgából készített fogás nem éppen olcsó, cserébe viszont nagyon gyorsan elkészíthető, és még azok is szeretni fogják, akik egyébként nem rajonganak a főzelékekért.
A tisztítás után a spárgát kisebb darabokra vágjuk, majd vajon megpároljuk. Ezután rászórjuk a többi megtisztított és felaprított zöldséget, majd kb. 2-3 dl vízzel felöntjük.
Sóval, borssal, cukorral és néhány csepp citromlével ízlés szerint ízesítjük, majd alacsony lángon elkezdjük szépen forralni. Eközben a tejfölt 2-3 evőkanál liszttel összekavarjuk, majd 1-2 dl vízzel csomómentesre keverjük.
Ha a főzelék felforrt, hozzáöntjük a habarást, és besűrítjük az ételt. Ezután lassú tűzön hagyjuk, hogy összerottyanjon. Kész a mennyei spárgafőzelék, amit zöldségfasírttal, vagy jellegzetesebb ízű reszelt sajttal is kínálhatsz.
[sc name=”facebook” ]
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…