Forrás: Maggi
Latin dallamok, forró hangulat és Közép-Amerika. A quesadilla egy zseniális mexikói étel, amely itthon is nagy népszerűségnek örvend.
A quesadilla a népszerűségét nem a szerencsének köszönheti: laktató, villámgyorsan kész, így egy fáradt munkanap után is tökéletesen kivitelezhető. Ráadásul sokféleképpen is elkészíthetjük, hiszen a töltelék csak rajtunk múlik.
Nekünk a legjobb természetesen a csípős változat, hiszen szeretünk autentikusak maradni, és hát a mexikói konyha finoman szólva is rajong az erős ízekért. [tds_note]A fogás tésztája tulajdonképpen egy tortilla lap, amelyet a mexikói nagymamák játszi könnyedséggel dobnak össze nap, mint nap.[/tds_note]
A megtisztított hagymát finomra vágjuk, a csirkemellett pedig csíkokra, (apróra is lehet kockázni), kevés olajon, só és bors társaságában megpirítjuk.
A jalapenót csíkokra vágjuk (apró kockákra is lehet), a sajtot pedig lereszeljük.
A serpenyőt enyhén kikenjük olajjal, beleteszünk 1 darab tortillalapot, majd szórunk rá tetszőleges mennyiségben a reszelt sajtból, csirkemellből, hagymából és a jalapenóból, végül egy másik tortillalapot teszünk a tetejére, rányomjuk. Pár percig így sütjük, hadd barnuljon az alja és olvadjon szét rajta a sajt, majd tányér segítségével (tányérra csúsztatom, majd átfordítva a másik oldala kerül a serpenyőbe) megfordítjuk és azt is aranybarnára pirítjuk.
A kész quesadillát négybe vágjuk, mellé pedig ha szeretnénk mártogatóst kínálunk.
Recept forrása: Só és bors
[sc name=”facebook” ]
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…