Fotó: Food and Wine Magazine
A sült krumplin és a főtt rizsen túl is van élet a köretek világában, például a kevésbé szaftos ételek mellé nincs is jobb, mint a csőben sült zelleres krumpli, ami olyan laktató, hogy akár főételnek is megállja a helyét.
Ahogy egyre hűvösödnek a napok, kezdenek előkerülni a tartalmasabb fogások. A csőben sült finomságok különösen közkedveltek ilyenkor, hiszen viszonylag kevés előkészülettel ízletes és laktató ételt készíthetünk. A csőben sült zelleres krumpli száraz húsok és zöldségek mellé is kiváló köret, de akár önálló, húsmentes egytálételként is fogyasztható, a krumpli és a zeller párosa ugyanis már önmagában is felér egy főétellel.
40 dkg zeller
60 dkg burgonya
2 dl tej
2 dl tejszín
10 dkg
parmezán sajt
1 ek zsálya
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
A krumplit és a zellergumókat megmossuk, megpucoljuk, a krumplit 3-4 mm vastagságúra vágjuk, a zeller pedig először négybe vágjuk, és ezután szeleteljük hasonló vastagságúra. Nagy tálba tesszük
A tejet és a tejszínt a tálba öntjük. Hozzászórjuk a reszelt parmezán 2-/3-át is. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a a durvára vagdosott zsályaleveleket, és az egészet alaposan összeforgatjuk.
Kivajazott tepsibe beleöntjük az egészet, és elegyengetjük úgy, hogy felül csak krumpli legyen.
Alufóliával lefedjük és előmelegített sütőbe toljuk kb. 40-50 percre, vagy amíg a krumpli- és zellerkarikák megpuhulnak.
Ha a zöldségek elkészültek, meghintjük a maradék sajttal, majd visszatoljuk a sütőbe. 10-15 perc alatt rápirul a sajt, és már kész is.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…
Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…
A mosási szerek dinamikus világában a Mosóparfüm kedvenccé vált azok körében, akik friss, tartós illatot…
Az utóbbi években látványosan megváltozott a fiatalok viszonya az alkoholmentes italokhoz. A HEINEKEN és az…
Ha idén valami igazán különleges élményt keresel Valentin-napra, a McDonald’s Nyugati téri étterme egy romantikus…
A szombat este sokak számára a hétvége legjobb része: ilyenkor van idő kicsit lelassulni, feltöltődni…