Forrás: BBC
A sült camembert hallatán a legtöbbeknek Franciaország jut eszébe, nem véletlenül, hiszen a finom, világszerte nagy népszerűségnek örvendő sajt Normandia partjairól származik.
A camembert nevét születési helyéről, a normandiai Orne megye Camembert nevezetű kis falujáról kapta, ahol eredetileg kizárólag nyers, meghatározott tehénytenyésztőktől vásárolt tejből készíthették el a sajtot.
Ma már természetesen ez nincs így, hiszen általában már a legkisebb közértben is találni camembertet, amely az egész világon igen népszerűvé vált. Az eredeti receptúra alapján készült sajt zsírtartalma 45-50% körül kell legyen, amelyet fadobozban és 250 grammos kiszerelésben gyártanak.
A sült camembert készítésénél az egyik legfontosabb, hogy igyekezzünk jó minőségű terméket választani – az említett fadobozos verziót – , amely friss fokhagymás bagettel tunkolva mennyei szintre képes emelni az étkezést.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A sajtot bevagdossuk, és a bevágásokba tesszük a fokhagymát, a diót, az almát vagy a körtét, amihez éppen kedvünk szottyan. A sajtot jénaiba tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, majd rá/aláöntjük a bort és fűszerezzük.
A koktélparadicsomot a sajt köré szórjuk. Az előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük.
[sc name=”facebook” ]
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…