Fotó: Swissmilk
Ez a különleges, villámgyorsan elkészíthető olívaolajos-citromos spagetti az egyik legjobb választás, ha már unjuk a paradicsomos alapot.
Az olaszok egyik kedvenc frissítő csemegéje a citromos spagetti, vagyis a Pasta al Limone, ami igazi kuriózum a sok paradicsomos mártással készült tésztaféle között. A citrommal és parmezánnal felturbózott finomság bő negyedóra alatt elkészíthető, rendkívül ízletes és nem utolsósorban laktató is.
Így készítheted el:
Forrásban lévő, sós vízben megfőzzük a tésztát.
Az olívaolajon megpirítjuk a fokhagymanyomóval összenyomott fokhagymát, de vigyázzunk, hogy meg ne égjen, mert akkor keserű lesz.
A citromok héját lereszeljük, és a serpenyőbe tesszük. Néhányszor átkeverjük a zúzott fokhagymával, majd hozzáadjuk a citromok levét. A petrezselymet apróra vágjuk, és azt is beleszórjuk a serpenyőbe. Az egészet ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Rátesszük az olívabogyókat, és egy-két percig hagyjuk alacsony hőfokon, néha-néha megkeverjük. Közben a kifőtt tésztát leszűrjük és a serpenyőbe tesszük, majd összekeverjük. Friss, tépett petrezselyemlevéllel és reszelt parmezánnal tálaljuk.
Ha tartalmasabb verzióra vágytok, tejszínnel is el lehet készíteni. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Képzeld el a ropogósra sült szalonnát, az édesre karamellizált hagymát, barnacukrot, balzsamecetet és egy kis…
Egy kisfaluból indult, most pedig saját menüt kapott a Mekiben.Dzsúdló – polgári nevén Juhász Marci…
Ki mondta, hogy az egészséges étkezés egyet jelent az ízek feláldozásával? A konyhában rengeteg apró…
Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…
Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…
Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…