5 tojásfőzési technika, amit minden konyhában érdemes tudni
A tojás az egyik legolcsóbb, leggyorsabban elkészíthető fehérjeforrás, mégis sokan csak egyféleképpen tudják elkészíteni, jellemzően rántottaként. Pedig a tojásfőzési technikák néhány apró trükkel drámaian...
Édesburgonyás darált pulykás serpenyő: egy edény, teljes vacsora 40 perc alatt
A hétköznapi vacsorák egyik visszatérő problémája, hogy a fehérje, a köret és a zöldség külön edényben főve háromszoros mosogatást jelent. Az édesburgonyás darált pulykás...
Áfonyás tarte olívaolajos tésztával: vajmentesen is ropogós, franciás desszert
A legtöbb piteteszta receptje vajra és hosszú hűtésre épül, ez az áfonyás tarte olívaolajos tésztával viszont teljesen más útra vezet: a tésztaalapot olívaolajjal dolgozzuk...
Panzanella recept: az olasz kenyérsaláta, ami a száraz kenyeret is megmenti
A legtöbb saláta receptnél a kenyér legfeljebb köretként kerül az asztalra, a panzanella recept viszont a kenyeret teszi meg a fogás egyik főszereplőjének: a...
Sült paradicsomos bazsalikomos leves: mélyebb íz, mint a hagyományos verziónak
A legtöbb paradicsomleves receptben a paradicsom nyersen vagy röviden párolva kerül a fazékba, ez a sült paradicsomos bazsalikomos leves viszont egy plusz lépést iktat...
Légsütős lazac krumplival és káposztasalátával: teljes vacsora 27 perc alatt
Egy teljes értékű vacsora, ami fehérjeforrást, köretet és friss salátát is tartalmaz, általában legalább két-három edényt és 40-45 perc odafigyelést jelent. Ez a légsütős...
Egyfazekas gombás alfredo csirke: krémes vacsora fél óra alatt, mosogatás nélkül
A krémes alfredo tészta klasszikus hibája, hogy két külön edényt igényel: egyet a tésztafőzéshez, egyet a szószhoz, a végén pedig még össze is kell...
Mandulalisztes áfonyás muffin: gluténmentesen is ropogós tetejű, puha belsejű
A gluténmentes sütemények gyakori problémája, hogy vagy szétmorzsolódnak, vagy gumis, nedves állagúak maradnak, mert a liszt helyettesítése nem egyszerű csere, hanem egy teljesen más...
Menemen recept: a török rántotta, ami 20 perc alatt reggelivé varázsol egy konzerv paradicsomot
A legtöbb magyar konyhában a rántotta megáll a tojásnál, egy kis sónál és talán egy szelet sonkánál. A menemen ennél jóval tovább megy: egy...
Zúzott olívabogyó burratával: 20 perces nyári előétel pirítóson
Van egy előétel, amit gyakorlatilag lehetetlen elrontani, mégis minden alkalommal ünnepi hatást kelt: ez a zúzott olívabogyó burratával. Öt-hat hozzávalóból, húsz perc alatt összeáll,...
- Hirdetés -
