Fotó: Little Broken
A fokhagymás-tejszínes tészta a hétköznap esték nagy megmentője, mivel olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hogy még munka után, fáradtan is össze lehet dobni.
A fokhagymás-tejszínes tésztához jó eséllyel minden megvan otthon, ezért még bevásárolni sem kell elszaladni, hogy elkészüljön a vacsora. Ezt a tésztát te is bármikor egyszerűen kivitelezheted a saját konyhádban, ráadásul hús sem kell hozzá, így a gyomrodat is kevésbé terheli a lefekvés előtt.
1 csomag tészta
4 dl tejszín
4 gerezd fokhagyma
2 ek vaj
15 dkg parmezán
1 csokor petrezselyem
só, bors
A tésztát sós, lobogó vízben feltesszük főni.
Amíg a tészta készül, elkészítjük a tejszínes mártást. Egy közepes méretű edényben vajat hevítünk, majd rádobjuk az apróra vágott fokhagymákat, és egy percig kavargatjuk. (Vigyázzunk, nehogy odakapjon!)
Amikor kész, belerakjuk a tejszínt, és a tészta főzővizéből is 2 dl hozzáadunk, majd hagyjuk felforrni.
Ha már forr, lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel homogén állagúra turmixoljuk.
Visszarakjuk a tűzre, majd hozzáadjuk az apróra vágott, friss petrezselymet. Egyszer-kétszer átkavarjuk, majd lehúzzuk a tűzről.
Ha a tészta al dente (fogkemény), akkor leszűrjük, összekeverjük a mártással és a reszelt parmezánnal, és már tálalhatjuk is.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a pillanat, amikor a konyhában állsz, és pontosan tudod, hogy valami édes fog…
Van az a vendégváró falat, ami minden alkalommal eltűnik a tálról. Húsvétkor. Családi ebédnél. Egy hétvégi…
A Dyson Beauty bemutatta 2026 nyarának kiemelt színváltozatát, amely a leghosszabb, legfényesebb nap hangulatát próbálja…
Vannak ételek, amelyek egyszerűen finomak. És vannak ételek, amelyek érzelmet váltanak ki.A Marry Me csirkeleves…
Kevés dolog ment meg olyan gyorsan egy száraz pirítóst, mint egy vastag réteg magvaj. A…
Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű,…