Mindenmentes

Krumplipüré karamellizált körtével

A krumplipüré azért jó műfaj, mert annak ellenére, hogy egy teljesen puritán, egyszerű köret, remekül feldobható apró ötletekkel, például ebben…

4 év ago

A legmagyarosabb köret: köménymagos párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta a magyar konyha egyik alappillére, amit mi is annyira szeretünk, hogy nem múlik úgy el hónap, hogy…

4 év ago

Sült camembert, a krémes francia lakoma

A sült camembert hallatán a legtöbbeknek Franciaország jut eszébe, nem véletlenül, hiszen a finom, világszerte nagy népszerűségnek örvendő sajt Normandia…

4 év ago

Mac and cheese, az amerikaiak sajtos tésztája

Ha mac and cheese puritánság nem nyerő nálad, akkor jó, ha tudod, hogy még Thomas Jeffersonnak is ez az étel…

4 év ago

Bíborvörös céklasaláta fetával

Tartsuk észben, hogy éppen szezonja van a céklának, amit minden formájában érdemes az asztalra tenni, például egy isteni fetás céklasaláta…

4 év ago

Paradicsomos rakott tészta bazsalikommal

Bár egy tésztás ételt nagyon egyszerű összedobni, hogy egy kis rafinériát is csempésszünk bele, érdemes néha a sütőbe is betolni…

4 év ago

Gombakrém pirítósra!

A szendvicskrém variációkból sosem elég, a gombakrém pedig egy gyors és finom ötlet a rohanós hétköznapokra és a nyugis hétvégékre…

4 év ago

Mennyei zöldborsókrémleves pillanatok alatt

A zöldborsókrémleves az a műfaj, amelynek mindenképpen adni kell egy esélyt: mi legelőször étteremben próbáltuk, azóta is örök kedvenc.  A…

4 év ago

Egy illatos őszi köret: krumplipüré édesburgonyából

Ha már tele a polc a hagyományos köretekkel, és újítani szeretnénk, akkor az édesburgonyás krumplipüré remek választás. Az édesburgonya szép…

4 év ago

Egy tuti tipp: szárított vargányás-tejszínes tészta

A tészta és az erdei gomba nem véletlenül kerül oly gyakran egy tányérra az olasz konyhában: a vargányás tészta azon…

4 év ago