A brokkolis tejszínes penne igazi Adu ász, ha nincs időnk órákat ácsorogni a konyhában, és már amúgy is kopog a szemünk az éhségtől. 

Bár már bőven elteltek az ünnepek, még most is elevenen él bennünk a nagy lakomák és a hosszú, fáradságos készülődések emléke, éppen ezért igyekszünk valami könnyed és laza ételekben gondolkodni, ami sem a hasunkat, sem az időnket nem terheli meg túlságosan. Éppen ilyen a brokkolis-tejszínes penne is!

Fotó: Buda di Beppo

Hozzávalók

1 csipet tengeri só
1 csipet őrölt fekete bors
3 dl tejszín
1 fej vöröshagyma
10 dkg trappista sajt
5 dkg mandula (szeletelt)
1 darab friss gyömbér
1 csipet szerecsendió
1 fej brokkoli
1 csomag penne
A brokkolit  és hagymát megtisztítjuk, majd felszeleteljük és egy nagyobb serpenyőbe rakjuk. Ha ez megvolt, ízlés szerint megszórjuk sóval, borssal, szerecsendióval, és belereszeljük a friss gyömbért (lehet őrölt is).
Ezután egy kis vizet öntünk alá, és fedő alatt szépen összepároljuk. Ha kész, beleöntjük a szeletelt mandulát és a tejszínt.
Ha felmelegedett a tejszín, ízlés szerint besűrítjük egy kis étkezési keményítővel, vagy liszttel.
Kifőzzük a pennét, majd ha az kész van, akkor összekeverjük a tejszínes brokkolival és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

[sc name=”facebook” ]

Éva Benke

Recent Posts

Több mint fűszer – hogyan segítheti a kurkuma az immunrendszer természetes védelmét?

A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…

2 hét ago

Így lesz stresszmentes a karácsonyod: ünnepi ételek, amiket már most lefagyaszthatsz

A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…

3 hét ago

A Merry Little Ex-mas – a Netflix új karácsonyi filmje annyira rossz, hogy az már jó

Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…

3 hét ago

Az egészség íze és az online gyógyszerrendelés előnyei

Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…

4 hét ago

A tenger sója a ginben – megérkezett a Monkey 47 Distiller’s Cut 2025

Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…

1 hónap ago

Mi a tökéletesen sült csirke titka? A Blaha Chicken Tenders most elárulja

Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…

1 hónap ago